Galletas de mantequilla (echas por mis peques)

Llevaba ya un tiempo queriendo hacer esta receta pero no encontraba la oportunidad. Ahora que los peques están en casa y andan de un lado para otro sin dejar nada quieto es el mejor momento para que ellos experimenten haciendo estas deliciosas galletas y así tenerlos un rato entretenidos. Se lo han pasado muy bien echando los ingredientes, removiendo, cortándola con los moldes y por ultimo decorándolas. La verdad sea dicha estas galletas son creación de mis dos soles. Os animo a que la hagáis con ellos, se lo pasaran en grande.
Se le puede echar muchas cosas a la masa como naranja, limón, canela, chocolate, ............, esta receta es base a partir de aquí lo que queramos y para adornarlas otro tanto igual.

Ingredientes:

* 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
* 125 gr de azúcar.
* 1 huevo.
* una cucharadita de extracto de vainilla.
* 325 gr de harina de trigo.
* una cucharada de leche.
* una pizca de sal.

Elaboración:


En un bol echamos la mantequilla y la removemos hasta dejarla como si fuera pomada. Seguidamente le echamos la azúcar y movemos. Cuando este integrada la azúcar le añadimos el huevo y seguimos removiendo. Por ultimo le añadimos la harina poco a poco con el extracto de vainilla y la sal.
Cuando esta todo bien integrado hacemos una bola y la liamos en papel transparente, la metemos media hora en la nevera para que sea mas fácil manejar la.

Una vez pasado este tiempo la extendemos con ayuda de un rodillo sobre un papel vegetal dejándola de un grosor de medio centímetro. Con moldes de corta pasta  de figuras vamos haciendo las galletas, si no tenéis podéis utilizar un baso. Nos va a ir sobrando masa cuando hagamos los corte, con esa masa sobrante la volvemos a amasar y volvemos a extenderla repitiendo esto hasta que no quede nada de masa.
Las colocamos en la bandeja del horno y las metemos, con el horno pre calentado, durante 10 minutos a 180º según horno. Cuando este un poco doraditas ya están listas.
Las sacamos y las ponemos en una rejilla para que se enfríen y ahora a decorar.
Si le queréis poner por ejemplo lacasitos se los podéis poner antes de meterlas en el horno ya que no de derrite y queda muy bonitas aparte de ricas.
Buen provecho¡¡¡¡

Pan super facil

Si nunca habéis hecho pan y no tenéis panifica dora, este es vuestro pan. Es muy fácil de hacer, sale muy tierno y es ideal para tostadas. Es el típico pan de pueblo. Lo único que nos hace falta es un recipiente apto para el horno con tapadera, tipo pirex. Y lo mejor de todo, no tenemos que calentar el horno, se mete directamente con el horno frío.Espero que os guste.
Vamos al lío.




 Ingredientes:
 * 350 gr de harina de fuerza
* 175 de agua
* 20 gr de aceite
* 25 gr de levadura fresca
* 6 gr de sal ( al gusto)

Preparación:
En un bol echamos la harina con la levadura desmenuzada a continuación le añadimos el aceite y el agua y removemos. Cuando hallamos mezclado un poco le echamos la sal y seguidamente comenzamos a amasar.
Se amasa con movimiento envolventes durante unos 10 minutos hasta que quede un masa fina y que no se pega.

Hacemos una bola uniforme y la ponemos en el recipiente que vayamos a utilizar para el horno, previamente untado de aceite. A la masa le hacemos unos cortes con un cuchillo haciendo como un cuadrado o el dibujo que queramos. Por ultimo le echamos un poco de harina por encima para hacerlo mas rustico.

Metemos en el horno, como he dicho anteriormente apagado, durante 40 o 45 minutos según horno a 200º grados. Cuando este dorado lo sacamos y lo dejamos en una rejilla para que se enfríe y¡¡ listo!!, un riquísimo pan echo por nosotros